Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse

Name: Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse
Brand: Tec & Doc Lavoisier
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

0 - Default Title

Description

Thèmes abordés : génie des protéines et enzymes, sécurité alimentaire, flores microbiennes des aliments, biocapteurs et biomarqueurs, évolution des outils biotechnologiques. Avec 70 communications traitant des méthodes de mesure, de contrôle et de suivi dans l'industrie agroalimentaire. ©Electre 2025

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

479

Release Date:

2001-03-01

Publication Date:

2001-03-15

Publisher:

Tec & Doc Lavoisier

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

274300486X

Weight:

700 g

Height:

240 cm

Width:

160 cm

Currently sold out