Le Larousse des poissons : coquillages & crustacés

Name: Le Larousse des poissons : coquillages & crustacés
Brand: LAROUSSE
SKU: 9782035948076-V
Price: 26.99 EUR
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Description

Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit. ©Electre 2025

Product details

Edition:

illustrated

Number of Pages:

383

Release Date:

2017-09-20

Publication Date:

2017-09-20

Publisher:

LAROUSSE

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

203594807X

Weight:

1685 g

Height:

270 cm

Width:

200 cm

Thickness:

34 cm

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