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Un dîner à semer
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Description
Un dîner à semer
Connaissez-vous la carpologie ? Une archéologie des graines qui nous en apprend long sur les pratiques alimentaires. Ce quatrième Dîner, imaginé par le collectif Enoki et Jade Tang, nous dévoile la manière dont l'histoire des graines peut révolutionner l'alimentation d'aujourd'hui et de demain. De la graine à l'assiette, voici de quoi faire germer les idées en cuisine.
Enoki engage un cycle de dîners qui associent les pratiques artistiques, scientifiques et alimentaires. En collaboration avec JBE Books, chaque repas devient une promesse éditoriale, celle de pouvoir réaliser un dîner thématique enrichi d'un précipité de conversations pour nourrir le corps et l'esprit.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
54
Release Date:
2023-11-15
Publication Date:
2023-11-15
Publisher:
Jbe Books
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2365680771
Weight:
100 g
Height:
170 cm
Width:
110 cm
Thickness:
6 cm
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