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Billebaude, n° 13. Espèces menacées

Billebaude, n° 13. Espèces menacées Film, Art & Culture

Billebaude, n° 13. Espèces menacées

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Description
Les contributions étudient la pratique de la cueillette. Elles interrogent notamment le rapport de l'homme à la nature, analysent les pratiques anciennes d'herboristerie et présentent l'introduction des produits de la cueillette dans la cuisine de grands chefs tels que Marc Veyrat ou Jean Sulpice. ©Electre 2026
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
96
Release Date:
2018-05-16
Publication Date:
2018-05-16
Publisher:
GLENAT
Languages:
Published: French, Original: French
ISBN10:
2344028501
Weight:
528 g
Height:
300 cm
Width:
230 cm
Thickness:
12 cm
Currently sold out