Baies et petits fruits : aubépines, sureaux, cornouillers, viornes... : reconnaître, découvrir et consommer ou non les fruits des arbustes feuillus de nos haies, forêts et jardins

Baies et petits fruits

Un voyage dans la nature proche qui commence sur le pas de la porte.

Sureau ou troène ? Fruits délicieux à croquer ou en confiture, immangeables, voire toxiques ? Bien plus que de simples petits arbres, les arbustes produisent des baies et petits fruits aux couleurs flamboyantes qui attirent les oiseaux... et les gourmands ! Grâce à ce petit guide richement illustré, découvrez l'étonnante diversité des buissons indigènes les plus communs de nos haies, jardins et forêts, Plongez dans leur monde fruité et retrouvez les saveurs et les usages d'antan, tout en évitant les faux amis toxiques.

• Des clés simples pour identifier
• Des descriptions complètes et accessibles
• Des illustrations précises et vivantes