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Les mots de la cuisine et de la table
Les mots de la cuisine et de la table
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Description
La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
371
Release Date:
2008-11-06
Publication Date:
2008-11-06
Publisher:
BELIN
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2701149371
ISBN13:
9782701149370
Weight:
320 g
Height:
190 cm
Width:
110 cm
Thickness:
22 cm
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