La cuisine française : 1000 photos pour suivre l'explication des techniques étape par étape

Name: La cuisine française : 1000 photos pour suivre l'explication des techniques étape par étape
Brand: Manise
SKU: 9782841981960-V
Price: 5.49 EUR
Availability: InStock
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By Elizabeth Wolf-Cohen

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Description

200 recettes traditionnelles françaises, connues et moins connues : de la bouillabaisse à la flamiche, du coq au vin à la marmite dieppoise.

Un ouvrage complet qui permet de préparer facilement soupes, salades, gibiers, volailles, viandes, poissons et desserts, en suivant étape par étape la réalisation des plats.

Des conseils et des astuces pour réussir les recettes avec, en fin d'ouvrage, un rappel de toutes les bases de préparation : mayonnaise, fond de volaille, pâte brisée...

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 256
Release Date:: 2002-10-09
Publication Date:: 2002-09-02
Publisher:: Manise
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2841981967
Weight:: 618 g
Height:: 230 cm
Width:: 180 cm
Thickness:: 16 cm

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