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GASTRONOMIE AM PULS DER ZEIT

By Pero Vrdoljak, Gastro Coaching

GASTRONOMIE AM PULS DER ZEIT Business, Finance & Career

GASTRONOMIE AM PULS DER ZEIT

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Description
DER TRAUM VOM EIGENEN RESTAURANT ODER FOODTRUCK kann für angehende Gastronom*innen zwischen Wandel und Mangel schnell zum Albtraum werden. Ob Fernsehkoch, Fachkraft oder Quereinsteigerin: Für uns alle gelten dieselben Regeln, wenn es um Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Standortbestimmung, Konzeptsuche, Konsumentenverhalten, Personalverantwortung und das Kleingedruckte in Verträgen geht. Mit diesem Booklet möchte ich all jene unterstützen, die den Schritt in die Selbständigkeit wagen. Dazu gehört Mut, Leidenschaft, aber auch betriebswirtschaftliches Knowhow, ein solider Businessplan und die Bereitschaft, über sich und die Vorurteile anderer hinauszuwachsen. VOM GASTRONOMEN FÜR GASTRONOMEN gebe ich Ihnen das nötige Rüstzeug an die Hand. Weil Deutschland Sie braucht. Weil Sie unsere Zukunft sind. Machen Sie bitte das Beste daraus! Ihr GASTRO-COACHPero Vrdoljak
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
206
Publication Date:
2025-06-25
Publisher:
BoD - Books on Demand
Languages:
Original: German
ISBN10:
3819280871
ISBN13:
9783819280870
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
286 g
Height:
135 cm
Width:
215 cm
Thickness:
13 cm
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