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Leitsätze für Fleisch, Fleischerzeugnisse sowie vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Leitsätze für Fleisch, Fleischerzeugnisse sowie vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs
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Description
Insbesondere die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse waren in den letzten Jahren erheblichen Überarbeitungen unterworfen, die in der Vergangenheit diskutierte Fragestellungen geklärt, jedoch gleichzeitig neue Fragen aufgeworfen haben. Darüber hinaus sind die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse nicht nur für die darin genannten Erzeugnisse, sondern auch für die Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Lebensmitteln mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs von Bedeutung, da sich vegetarische und vegane Alternativprodukte häufig an Bezeichnungen aus dem Fleischbereich anlehnen.
Das vorliegende Werk soll Anwendern der Leitsätze dabei helfen, ausgewählte und in der Praxis häufig diskutierte Fragen im Zusammenhang mit der Anwendung der genannten Leitsätze zu beantworten.
Der Titel in Kürze: - Rechtsnatur der Leitsätze - Anwendungsbereich der Leitsätze - Geltungsbeginn neuer Leitsätze - Leitsätze, die nicht die zutreffende Verkehrsauffassung beschreiben - Bedeutung der Leitsätze für die Bezeichnung im Rechtssinn - Anforderungen an eine Auslobung als Spitzenqualität bei Fleischerzeugnissen - Vorgaben zur Verwendung von Rework in Fleischerzeugnissen
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Number of Pages:
- 251
- Release Date:
- 2023-08-01
- Publication Date:
- 2023-08-01
- Publisher:
- Fachm. Recht u.Wirtschaft
- Languages:
- Original: German
- ISBN10:
- 380051849X
- ISBN13:
- 9783800518494
- GPSR Manufacturer Reference:
- [email protected]
- Weight:
- 355 g
- Height:
- 11.8 cm
- Width:
- 18.7 cm
- Thickness:
- 2.1 cm
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