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Wildes im Glas

By Claudia Ritter

Product Image: Wildes im Glas

Wildes im Glas

By Claudia Ritter

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Description
Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl einlegen, Einsalzen oder Einkochen - finden Sie die optimale Methode für Ihre gesammelten wilden Schätze. Heilpraktikerin Claudia Ritter stellt Methoden zum Haltbarmachen und ausgewählte Wildpflanzen mit 111 Rezepten aus Küche und Heilpflanzenkunde vor, wie nussiges Bärlauchpesto, prickelnden Löwenzahnsekt, köstlichen Holunderblütensirup, duftenden Rosenblütenzucker oder Hagebuttenbalsamessig. Regional, saisonal, selbstgemacht und für wenig Geld Gesundes genießen und Verpackungsmüll vermeiden - so geht Nachhaltigkeit! Ein Must-have der wilden Küche.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
2024-03-21
Publication Date:
2024-03-21
Publisher:
Ulmer Eugen Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3818619417
ISBN13:
9783818619411
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
407 g
Height:
173 cm
Width:
235 cm
Thickness:
15 cm
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