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400 trucs & astuces : cuisiner, c'est facile !
By Claudia Lenz
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Description
Vous ne maîtrisez pas encore les rudiments culinaires qui feront de vous un vrai cordon-bleu ?
- Plus de 1 000 photos en pas à pas pour assimiler les techniques élémentaires, maîtriser les basiques de préparation et de cuisson, et connaître les trucs et astuces pour réussir à coup sûr vos recettes !
- Classés par familles, les légumes, poissons et autres céréales se repèrent grâce à un code couleurs résolument pratique ! 7 familles sont présentées : des viandes aux condiments, en passant par les fruits et desserts, découvrez, dans l'ordre alphabétique, chaque ingrédient et ses variations.
- Risotto aux asperges, canard sauté aux petits légumes, gratin de saint-jacques, cannellonis à la bolognaise, parfaits aux pêches ou tapenade : des idées de recettes pour passer de la théorie à la pratique !
400 trucs & astuces, c'est une mine de conseils ultrasimples qui vous prouveront que cuisiner, c'est facile !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
333
Release Date:
2006-10-05
Publication Date:
2006-10-05
Publisher:
Solar
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2263040765
Weight:
865 g
Height:
190 cm
Width:
180 cm
Thickness:
31 cm
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