Le sel : de l'esclavage à la mondialisation

Name: Le sel : de l'esclavage à la mondialisation
Brand: CNRS éditions
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

0 - Default Title

Description

Jouant un rôle fondamental dans les civilisations humaines depuis la préhistoire, le sel est présent dans les profondeurs du sol ou en dissolution dans la mer. Il a ainsi fallu faire preuve de beaucoup d'ingéniosité pour l'extraire. En dix études, l'ouvrage rend compte de la façon dont ce produit minier, agricole, industriel et commercial a progressivement ouvert les voies de la mondialisation. ©Electre 2025

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 326
Release Date:: 2019-01-03
Publication Date:: 2019-01-03
Publisher:: CNRS éditions
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2271116732
Weight:: 470 g
Height:: 230 cm
Width:: 150 cm
Thickness:: 27 cm

Currently sold out