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Fromages: Cuisine et terroirs
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Description
Ces fromages se cuisinent de l'entrée au dessert en toutes circonstances : recettes familiales, faciles et économiques, recettes de bistrot et recettes de chefs étoilés, toutes magnifiquement illustrées par les photos de Claude Prigent.
Fromages, cuisine & terroirs vous fait aussi découvrir, par des reportages au coeur de nos campagnes, la richesse unique du patrimoine fromager français. Des bergers et fermiers d'exception perpétuent la tradition et la culture de la transhumance et de l'estive pour vous offrir ce que le monde entier nous envie : nos «fromages qui puent», trésors universels !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
144
Release Date:
2011-10-04
Publication Date:
2011-10-04
Publisher:
Sud Ouest editions
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2817701518
Weight:
1080 g
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€1,53