Pesce. Conoscerlo, cucinarlo, servirlo. Ricette gourmet veloci e salutari con le istruzioni per riconoscere e pulire il pesce

Name: Pesce. Conoscerlo, cucinarlo, servirlo. Ricette gourmet veloci e salutari con le istruzioni per riconoscere e pulire il pesce
Brand: MokaLibri
SKU: 9788899539139-N
Price: 4.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Giuseppe Cirignotta

0 - Used - like new

Description

Un libro pensato per superare le usuali difficoltà legate alle preparazioni marinare: scegliendo fra i pesci di più larga diffusione vengono spiegate le caratteristiche principali e le fasi di pulizia passo dopo passo. Grazie all'esperienza dello chef vengono presentate ricette veloci ma non banali né difficili con tanti trucchi per preparare piatti in grado di stupire. Particolare attenzione viene data agli abbinamenti con verdure in modo da ottenere piatti salutari e gradevoli nella presentazione. Tutte le ricette del libro sono state cucinate, provate e fotografate per testare dosaggi e illustrare le raffinate tecniche di impiattamento.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 128
Release Date:: 2016-11-25
Publication Date:: 2016-11-25
Publisher:: MokaLibri
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8899539138
ISBN13:: 9788899539139
Weight:: 100 g
Height:: 24 cm
Width:: 16.5 cm
Thickness:: 0.9 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist