Polpette & polpettoni. 52 ricette tradizionali e creative (Pantagruel)

Name: Polpette & polpettoni. 52 ricette tradizionali e creative (Pantagruel)
Brand: Morganti Editori
SKU: 9788895916576-G
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
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By Valentina Cipriani

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Description

Le polpette. Che siano piccole e tonde o grandi e schiacciate, fritte o in umido, resistere al loro fascino è impossibile. Insieme ai polpettoni sono tra le preparazioni culinarie più diffuse al mondo. Nate probabilmente come ricetta di recupero, sono ben presto entrate nell'immaginario collettivo dei golosi come simbolo di bontà. Inizialmente realizzate con sola carne tritata, sono poi state proposte integrando nell'impasto formaggi, salumi, salse, spezie, uova e verdure.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 64
Release Date:: 2013-04-01
Publication Date:: 2013-04-01
Publisher:: Morganti Editori
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8895916573

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