Pesce. Come sceglierlo per stare bene e rispettare il mare

Name: Pesce. Come sceglierlo per stare bene e rispettare il mare
Brand: Slow Food
Availability: OutOfStock
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By Cinzia Scaffidi

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Description

Il pesce è un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola. Le specie più piccole e che vivono nei nostri mari sono importanti per una dieta equilibrata perché accumulano meno inquinanti rispetto alle più grandi, preferite spesso per la semplicità delle preparazioni. Tutti i trucchi per non sbagliare dal pescivendolo, come leggere le etichette e che cosa possiamo fare per preservare il mare.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

144

Release Date:

2017-05-17

Publication Date:

2017-05-17

Publisher:

Slow Food

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

8884994691

ISBN13:

9788884994691

Weight:

485 g

Height:

19 cm

Width:

22 cm

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