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Workshop Patisserie

By Christophe Felder

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Workshop Patisserie

By Christophe Felder

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Description
Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, "step by step" zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà - das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
247
Release Date:
2015-08-26
Publication Date:
2015-09-23
Publisher:
Christian Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3862447553
ISBN13:
9783862447558
Weight:
807 g
Height:
192 cm
Width:
259 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODYyNDQ3NTU4
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