Die hohe Schule der Patisserie

Name: Die hohe Schule der Patisserie
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 9783862441792-G
Price: 56.54 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Christophe Felder

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Description

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis begeistern wird.

Product details

Edition:

4

Number of Pages:

800

Release Date:

2016-08-01

Publication Date:

2016-07-26

Publisher:

Christian Verlag GmbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

3862441792

ISBN13:

9783862441792

Weight:

2696 g

Height:

197 cm

Width:

260 cm

Thickness:

60 cm

Preview Link:

http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783862441792&retid=100391

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