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Ouvrir son restaurant, mode d'emploi - Masterchef
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Description
Législation, finance, marketing, management, recrutement, communication... Les compétences requises pour ouvrir votre propre restaurant sont multiples, et parfois bien éloignées de la cuisine... Ce guide très pédagogique se propose de vous accompagner dans la concrétisation de votre projet. Tous les aspects à aborder sont passés en revue et clairement détaillés.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
462
Release Date:
2014-11-27
Publication Date:
2014-11-27
Publisher:
Solar
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2263065148
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
€15,79