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Neue Cuts vom Schwein

By Christoph Grabowski

Product Image: Neue Cuts vom Schwein

Neue Cuts vom Schwein

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Description
Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner "Edelstücke" zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
256
Publication Date:
2020-11-10
Publisher:
Deutscher Fachverlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3866413351
ISBN13:
9783866413351
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1245 g
Height:
223 cm
Width:
282 cm
Thickness:
22 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODY2NDEzMzUx
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