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Alimentation et santé
Alimentation et santé
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Description
Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ?
Pour Christian Rémésy, directeur de recherche à l'INRA, la nutrition préventive, discipline en devenir, pourrait contribuer à diminuer l'incidence de nombreuses pathologies.
Pour mettre à la portée de tous la complexité du monde, chaque Dominos propose deux parties : un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
128
Release Date:
1998-07-15
Publication Date:
1994-01-01
Publisher:
Flammarion
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2080352490
Weight:
120 g
Height:
200 cm
Width:
130 cm
Thickness:
9 cm
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