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Vegan - Das Kochbuch

By Jury, Jean Christian

Vegan - Das Kochbuch Leisure, Home & Garden

Vegan - Das Kochbuch

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Description
Der renommierte Koch und Gastronom Jean-Christian Jury (u.a. La Mano Verde, Berlin) hat für das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 200 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten präsentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausführlich auf Früchte und Gemüse der jeweiligen Region ein und präsentiert viele traditionelle Kochtechniken - schließlich gab es in jeder Länderküche schon immer vegane Gerichte.Mit der großen Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken, die das Repertoire an rein pflanzlichen Gerichten kulinarisch ergänzen und erweitern, führt dieses Buch die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen Geschmack. VEGAN ist ein ganz besonderes Standardwerk, das die kulinarische Vielfalt der veganen Küche präsentiert - erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und illustriert.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
480
Release Date:
2020-06-05
Publication Date:
2020-10-02
Publisher:
Phaidon bei ZS
Languages:
Original: German
ISBN10:
3947426151
ISBN13:
9783947426157
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1709 g
Height:
190 cm
Width:
279 cm
Thickness:
48 cm
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