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Drei Köche

By Hodeige, Christian H

Product Image: Drei Köche

Drei Köche

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Description
Drei Köche, ein Grundsatz: In ganz persönlicher Manier präsentieren die Küchenchefs Klaus Ditz (Hugenhof, Simonswald), Martin Schlegel (Schlegelhof, Kirchzarten) und Bernd Lutz (Sternen Post, Oberried) ihren jeweils individuellen Ansatz, den bodenständigen Charakter badischer Traditionsgerichte mit dem hohen Anspruch der Spitzengastronomie zu verbinden. Handwerklich vollendet und mit unfehlbarem Gespür für Feinheiten, die das vermeintlich Bekannte zum kulinarischen Erlebnis machen, führt das Buch hinter die Kulissen der drei Gasthäuser und hinein in die Welt der badischen Hochküche. Sämtliche Rezepte sind dabei durchweg für den heimischen Gebrauch abgestimmt und mit den unverwechselbaren Bildern von Michael Wissing illustriert – ein must have für jeden Liebhaber regional-badischer Kochkunst.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
256
Release Date:
2013-12-01
Publication Date:
2013-12-31
Publisher:
Hodeige – Wissing
Languages:
Original: German
ISBN10:
398155552X
ISBN13:
9783981555523
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1500 g
Height:
200 cm
Width:
270 cm
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