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1 Hefeteig - 50 Rezepte

By Christa Schmedes

1 Hefeteig - 50 Rezepte

30 - Used - very good
Description
Ofenfrischer Streuselkuchen, wolkig-zarte Dampfnudeln oder aber knusprige Pizza - Hefeteig ist ein wahrer Allesk?nner: Die besten Rezepte f?r s??es und herzhaftes Geb?ck und s??e Hauptgerichte. Hefe, das unbekannte Wesen: Sie blubbert, quillt und wallt und geht auf, und auf, und auf - aber nur wenn man sie gut behandelt. Wir zeigen, was frische, aber auch Trockenhefe mag und was nicht, wie sie idealerweise bei W?rme oder auch K?lte wunderbar aufgeht und wie ein Teig locker, luftig und flaumig wird. Mit dem Grundrezept f?r s??en und salzigen Hefeteig gelingen sicher alle 50 Rezepte f?r herrliche Blechkuchen mit und ohne Obst, die guten Wiener Mehlspeisen, Gugelhupf, Mohnstriezel, oder Krapfen ebenso leicht wie f?r Pizza, Baguette und Flammkuchen. Und wem der Teig f?r den n?chsten Sonntagskuchen zu lange geht, der kann ihn nach Anleitung auch gut vorbereiten und einfrieren.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
4
Number of Pages:
64
Release Date:
2011-08-06
Publication Date:
2011-08-01
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833823933
ISBN13:
9783833823930
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
183 g
Height:
167 cm
Width:
198 cm
Thickness:
10 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783833823930&retid=100391

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