Placeholder text
Ultra Islenmis Insanlar
Only 1 item left in stock
Description
Lezzet ve kivam artiricilar, modifiye nisastalar, hidrolize proteinler, guar zamki, emülgatörler... Insanlik bir yeni gida cagina girdi. Tarihte ilk kez aldigimiz kalorilerin büyük kismi yeni bir kaynaktan geliyor ultra islenmis gidalardan.
Akliniza hemen abur cuburlar da gelmesin. Mesele daha fazlasi Ultra islenmis gidalar, kendilerini masum, cazip hatta faydali gösteren ustalikli etiketleriyle, her gün tabaklarimizda daha cok yer kapliyor. Ve cok azimizin, paketlere kücücük harflerle eklenmis onca tuhaf isimli seyi neden yedigimiz ve sagligimizin bundan nasil etkilendigi hakkinda bir fikri var.
Doktor ve biliminsani Chris van Tulleken, dünyada büyük ses getiren kitabi Ultra Islenmis Insanlarda, cok sayida arastirmaya dayanarak ve kendisinin bizzat katildigi deneyden de faydalanarak besleyici olmaktansa asiri yemeyi tesvik etmek icin tasarlanmis bu yeni tip yiyeceklerin beynimizi nasil manipüle ettigini, cocuk yastan bagimlilik yaratip vücudumuzu yikici bir sekilde etkiledigini, nasil sorumsuzca ve serbestce pazarlandigini ortaya koyuyor. Onlari iyice taniyip, yeme davranisimiz ve sagligimiz üzerindeki kontrolü yeniden ele alabilmemiz icin bize yol gösteriyor.
Bu kitap haklarimizla ilgili. Ne yedigimizi, bedenimize ne yaptigini bilme hakki ve iyi gidaya erisebilme hakki.
THE TIMES YILIN EN IYI BILIM KITABI
AMAZON ve ECONOMIST YILIN EN IYI KITABI
GOODREADS ve WATERSTONESta YILIN EN IYI KITABI ÖDÜLÜ FINALISTI
Yeme aliskanliklarinizi degistirecek. The Times
Bunlari herkes duymali. Tim Spector
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
432
Release Date:
2024-10-28
Publication Date:
2024-10-01
Publisher:
Domingo Yayinevi
Languages:
Original:
Turkish
ISBN10:
6051983554
ISBN13:
9786051983554
Weight:
370 g
Height:
143 cm
Width:
211 cm
Thickness:
30 cm
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€5,49