Valor nutritivo, vida útil y potencial de rendimiento de la fresa

Name: Valor nutritivo, vida útil y potencial de rendimiento de la fresa
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
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By Sushan Chowhan

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Description

Se realizaron dos experimentos para determinar la calidad nutricional, los períodos de almacenamiento, el rendimiento y las características que contribuyen al rendimiento de cinco genotipos de fresa, a saber, Rabi-3, Camarosa, BARI Strawberry-1, BADC Strawberry y Festival. El mayor contenido de ácido ascórbico (45,76 mg/100 g) en condiciones frescas se obtuvo en Rabi-3 y el mayor contenido de betacaroteno (15,09 UI/100 g) en Festival. La mayor cantidad de azúcares reductores (6,373 g/100 g) se registró en Camarosa y la de azúcares no reductores (2,947 g/100 g) en Festival. La mayor parte del Ca (0,480 %) se encontró en la fresa BADC, el Fe (93,50 ppm) en la Rabi-3 y el P (0,081 %) y el K (0,854 %) en la BARI Strawberry-1. La vida útil de la Camarosa fue la más alta y la de la BADC Strawberry la más baja. El rendimiento máximo (12,94 t/ha) se obtuvo de Festival y el mínimo (6,15 t/ha) de BADC Strawberry.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 76
Release Date:: 2025-06-17
Publication Date:: 2025-06-17
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6208914817
ISBN13:: 9786208914813
Weight:: 131 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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