Nährwert, Haltbarkeit und Ertragspotenzial von Erdbeeren

Name: Nährwert, Haltbarkeit und Ertragspotenzial von Erdbeeren
Brand: Verlag Unser Wissen
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By Sushan Chowhan

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Description

Es wurden zwei Versuche durchgeführt, um die Nährstoffqualität, die Lagerfähigkeit, den Ertrag und die ertragsbestimmenden Eigenschaften von fünf Erdbeergenotypen zu ermitteln, nämlich Rabi-3, Camarosa, BARI Strawberry-1, BADC Strawberry und Festival. Der höchste Ascorbinsäuregehalt (45,76 mg/100 g) in frischem Zustand wurde bei Rabi-3 und der höchste Beta-Carotingehalt (15,09 IE/100 g) bei Festival festgestellt. Die höchste Menge an reduzierenden Zuckern (6,373 g/100 g) wurde bei Camarosa und die höchste Menge an nicht reduzierenden Zuckern (2,947 g/100 g) bei Festival gemessen. Der höchste Ca-Gehalt (0,480 %) wurde bei BADC Strawberry, der höchste Fe-Gehalt (93,50 ppm) bei Rabi-3 und der höchste P-Gehalt (0,081 %) sowie der höchste K-Gehalt (0,854 %) bei BARI Strawberry-1 festgestellt. Die Haltbarkeit war bei Camarosa am höchsten und bei BADC Strawberry am niedrigsten. Der höchste Ertrag (12,94 t/ha) wurde bei Festival erzielt, der niedrigste (6,15 t/ha) bei BADC Strawberry.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 80
Release Date:: 2025-06-17
Publication Date:: 2025-06-17
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6208914825
ISBN13:: 9786208914820
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 137 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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