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CHINA modern

By Ching-He Huang

Product Image: CHINA modern

CHINA modern

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Description
Im Spannungsfeld traditioneller chinesischer Kochkunst und den Einflüssen japanischer, thailändischer, vietnamesischer und auch europäischer Küchen sind diese neuen abwechslungsreichen Rezepte entstanden, eine "Fusionsküche" im besten Sinne des Wortes. Mit einigen wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank, frischen Einkäufen aus dem Supermarkt und/oder Asia-Shops ist alles vorhanden, um erfolgreich loszulegen. Profis und Kochneulinge (und Gäste) werden ihre Freude an den frischen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten und interessanten neuen Geschmackskombinationen haben, z.B. "Pekingenten-Sushi", ein klassisches chinesisches Gericht, japanisch präsentiert, oder "gedämpfter Seebarsch mit ausgebackenen Zwiebelringen und Chili", der sich am Kochstil chinesischer Regionalküchen orientiert. Die moderne Foodfotographie macht diese kulinarische Entdeckungsreise zum vollendeten Genuss.
Product details
Number of Pages:
159
Publication Date:
2007-10-12
Publisher:
Hädecke Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3775005080
ISBN13:
9783775005081
Weight:
899 g
Height:
245 cm
Width:
246 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzc1MDA1MDgx

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