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Jérôme Banctel : la Réserve Paris
Jérôme Banctel : la Réserve Paris
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Description
Jérôme Banctel
La Réserve Paris
Les recettes signature d'un chef 2 étoiles
Une fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin. Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité. Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert. Des gestes signature maîtrisés.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
320
Release Date:
2019-11-13
Publication Date:
2019-11-13
Publisher:
FLAMMARION
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2081486512
Weight:
2438 g
Height:
330 cm
Width:
240 cm
Thickness:
39 cm
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