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Gyozas et raviolis vapeur
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Description
Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois traditionnelles et originales.
Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous !
Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.
Product details
Number of Pages:
89
Release Date:
2013-02-27
Publication Date:
2013-02-27
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2012311989
Weight:
392 g
Height:
210 cm
Width:
170 cm
Thickness:
16 cm
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