Gestion appliquée, mercatique : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, 2de, 1re, terminale

Name: Gestion appliquée, mercatique : bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, 2de, 1re, terminale
Brand: J. Lanore
SKU: 9782206302058-G
Price: 16.79 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Sophie Chatelet

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Description

46 activités et exercices pratiques répartis en onze thèmes (gestion des approvisionnements et de l'exploitation en restauration, performance économique, performance commerciale, intégration du personnel, maîtrise des coûts, etc.), fondés sur des situations réelles, pour réviser les trois années du bac professionnel et préparer les épreuves des certifications intermédiaire et finale. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 423
Release Date:: 2015-03-11
Publication Date:: 2015-03-11
Publisher:: J. Lanore
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2206302055
Weight:: 1236 g
Height:: 30 cm
Width:: 21 cm
Thickness:: 2.6 cm

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