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Aditivos nocivos

By Wart Charles

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Aditivos nocivos

By Wart Charles

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Description
?Qu? esconden las indicaciones codificadas que aparecen en los envases de los alimentos de consumo cotidiano? ?Esos aditivos son inofensivos o nefastos para la salud humana? Aditivos nocivos, la gu?a de bolsillo que presenta esos que deben evitarse a toda costa. Una peque?a gu?a del tama?o de un disco compacto que cabe en cualquier bolsillo o bolso y que adem?s incluye una lupa flexible, una muy buena idea para conseguir escrutar en el supermercado esas letras microsc?picas que utilizan los fabricantes en sus productos y con la misma, poder hacer la compra con buen criterio. Lupa de confianza Sin duda, es pr?cticamente imposible leer los ingredientes descritos en los envases, como si los fabricantes disfrutaran maliciosamente imprimiendo con letra min?scula aquello que no se atreven a confesar en voz alta. Por esta raz?n, Aditivos nocivos se vende con una lupa que burlar? esas artima?as. ?Qui?n sabe que el E 620 es el ?cido glut?mico, un potenciador del sabor? ?Qui?n sabe que el E 219 es parahidroxibenzoato de metilo s?dico, un conservante de los platos precocinados? ?Qui?n sabe que el E 122 es azorrubina para colorar la charcuter?a? La industria agroalimentaria utiliza gran cantidad de aditivos alimentarios de muy dudosa inocuidad. Teniendo en cuenta adem?s los contaminantes que aportan las materias b?sicas (pesticidas o residuos de abonos sint?ticos), los envases y los que produce nuestro entorno, los riesgos de efectos cruzados son obvios, por eso es primordial seleccionar alimentos con la menor cantidad de aditivos posible y evitar aquellos que contengan aditivos considerados como peligrosos. Aditivos nocivos por tem?ticas Esta gu?a recoge y clasifica por tem?ticas alimentarias todos los aditivos nocivos: colorantes, potenciadores del sabor, antioxidantes, emulgentes, espesantes, estabilizadores, conservantes, edulcorantes y soportes que debemos evitar a toda costa: ? Aperitivos, galletas saladas o patatas embolsadas ? Sopas de sobre, ensaladas de carne o pescado, platos precocinados, pescado reconstituido, pur? de patata deshidratada, bocadillos rellenos ? Quesos, yogures, productos l?cteos, margarinas, mantequillas ligeras ? Jam?n, salchich?n, charcuter?a, ahumados, salazones, carnes saladas ? Frutos secos, caramelos, dulces, chocolatinas, boller?a, golosinas, refrescos azucarados ? Pasteler?a precocinada, bizcochos, reposter?a, postres l?cteos, tartas envasadas, helados, galleter?a seca Las ?ltimas p?ginas de la gu?a recogen los principales sellos de calidad que garantizan una alimentaci?n m?s sana. Un libro que a buen seguro cambiar? radicalmente nuestros h?bitos de consumo.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
54
Publication Date:
2011-05-01
Publisher:
Amyris
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
2930353902
ISBN13:
9782930353906
Weight:
110 g
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