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Les meilleures recettes de foie gras
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Description
Les meilleures recettes de Foie Gras
Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Cappuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange, Les meilleures recettes de foie gras, ce sont 100 recettes qui vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! Le chef Jean-Charles Karmann partage dans cet ouvrage sa passion du foie gras et dévoile tous ses secrets pour préparer ce produit phare de la gastronomie française.
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
191
Release Date:
2016-10-13
Publication Date:
2016-10-13
Publisher:
MARTINIERE BL
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2732477028
Weight:
812 g
Height:
270 cm
Width:
190 cm
Thickness:
18 cm
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