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Aimer la cuisine de Bourgogne
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Description
Gougères farcies à l'époisses, oeufs en meurette, boeuf bourguignon ou encore pain d'épice... Voici quelques-unes des recettes authentiques que Roland Chanliaud nous invite à réaliser et à savourer. Le chef du Jardin des remparts à Beaune interprète pour notre plaisir la cuisine de Bourgogne qui puise ses nombreuses saveurs dans les prestigieux produits - poularde de Bresse, moutarde de Dijon, cassis... - dont la région regorge.
Product details
Number of Pages:
140
Publication Date:
2013-01-19
Publisher:
OUEST FRANCE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737359333
Weight:
470 g
Height:
200 cm
Width:
170 cm
Thickness:
17 cm
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