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Le pot-au-feu
Le pot-au-feu
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Description
C'est l'un des mets emblématiques de la cuisine française ; mettre le pot-au-feu est un grand classique de notre gastronomie. Le pot-au-feu symbolise aussi la convivialité car il est idéal pour les grandes tablées. Il est aussi économique et plein de vitamines, et permet d'affronter la baisse des températures. Ce plat de viande de boeuf, qui cuit longuement à feu très doux, dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni, peut en vérité se décliner de bien des façons, en soupe et même en salade. Ce livre vous dévoile bien des variantes dans la réalisation du pot-au-feu. Il vous livre même des astuces pour l'emploi des restes !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
127
Release Date:
2014-10-31
Publication Date:
2014-11-01
Publisher:
CPE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2365723187
Weight:
294 g
Height:
240 cm
Width:
190 cm
Thickness:
8 cm
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
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