Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti

Name: Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Chaitanya Mogal

0 - Default Title

Description

Le fitasi hanno suscitato notevole interesse sia tra gli scienziati che tra gli imprenditori nel campo delle biotecnologie. L'acido fitico è un componente antinutrizionale presente negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale, pertanto è auspicabile la sua idrolisi enzimatica. Con l'emergere della sequenza primaria, la clonazione genica rappresenterebbe il passo successivo per riprogettare questo enzima con una nuova specificità di substrato; pertanto, la manipolazione genetica di questo enzima porterebbe a migliori prestazioni catalitiche con tassi di turnover più elevati, il che sarebbe importante dal punto di vista industriale.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 64
Release Date:: 2025-12-12
Publication Date:: 2025-12-12
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 6209273939
ISBN13:: 9786209273933
Weight:: 113 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 4 cm

Buy on Amazon

Currently sold out