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Les Poissons d'eau douce: En 80 recettes
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Description
Philippe Cerfeuillet aime travailler les produits du terroir, il nous le prouve une fois de plus dans cet ouvrage consacré aux poissons de Loire et d'étangs. 80 recettes de poissons d'eau douce: anguille, brochet, carpe, sandre, alose, truite...
Un hommage aux pêcheurs de Loire et d'étangs. Des recettes faciles à réaliser et créatives. Les plus de cet ouvrage l'accord met et vin, et un temps de cuisson de référence pour chaque recette en fonction des poissons, c'est le secret de la réussite de ces plats savoureux.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
125
Release Date:
2006-04-25
Publication Date:
2006-04-25
Publisher:
Editions SEPP
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2915322406
Weight:
400 g
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€11,79