HACCP : pour PME et artisans. Secteurs produits laitiers

Name: HACCP : pour PME et artisans. Secteurs produits laitiers
Brand: PA GEMBLOUX
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Catherine Quittet

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Description

Informations générales, législation, application du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques) permettant à une entreprise alimentaire d'élaborer son manuel HACCP et de mettre en place les Bonnes Pratiques d'Hygiène afin de gérer la sécurité et la qualité de toutes les denrées alimentaires. Classeur contenant manuel et formulaires vierges et guide d'auto-contrôle HACCP. ©Electre 2025

Product details

Release Date:: 1999-06-22
Publication Date:: 1999-11-15
Publisher:: PA GEMBLOUX
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2870160534
Weight:: 3340 g
Height:: 320 cm
Width:: 280 cm

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