Tartes Tatin

La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu'une tarte classique. En cuisant «à l'envers», la tarte laisse s'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d'aromates s'il sagit d'une tarte salée... Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien n'est meilleur qu'une tarte tatin à la tomate et au basilic légèrement caramélisés...

Des tartes Tatin aux fruits pour le goûter ou le dessert

• Tatin aux abricots
• Tatin à la mangue
• Tatin aux pruneaux
• Tatin à la banane et au chocolat....

Des tartes Tatin salées pour un repas léger ou à emporter en pique-nique...

• Tatin tomates-mozzarella
• Tatin poivrons-tapenade
• Tatin aux oignons
• Tatin aux endives, etc.