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GASTFREUNDSCHAFT 360

By Janet Castro Milán

GASTFREUNDSCHAFT 360

By Janet Castro Milán

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Description
Die globale Hotelbranche steht vor der entscheidenden Herausforderung, sich in Richtung Nachhaltigkeit zu bewegen, ohne die Rentabilität zu beeinträchtigen. Diese Studie stellt Hotel 360° vor, einen innovativen operativen Rahmen, der die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft in messbare Wettbewerbsvorteile umsetzt. Mithilfe eines gemischten Ansatzes, der qualitative Fallstudienanalysen mit quantitativen Leistungsbewertungen in vier stabilisierten Hotels kombiniert, zeigt die Studie signifikante Verbesserungen bei den wichtigsten Kennzahlen: 28 % weniger Energieverbrauch, 76 % mehr Abfallvermeidung und 42 % mehr lokale Beschaffung sowie eine Reduzierung der Betriebskosten um 12 %. Die integrierte Drei-Säulen-Struktur des Modells, die regenerative betriebliche Effizienz, Humankapital und Integration in die Gemeinschaft sowie Erlebnismarketing und Transparenz umfasst, bietet einen nachvollziehbaren Fahrplan für Branchenexperten. Die Ergebnisse zeigen, dass die vollständige Einbeziehung von Prinzipien der Kreislaufwirtschaft in den Hotelbetrieb die praktikabelste Strategie für den Aufbau widerstandsfähiger und rentabler Unternehmen darstellt.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
84
Release Date:
2026-01-19
Publication Date:
2026-01-19
Publisher:
Verlag Unser Wissen
Languages:
Original: German
ISBN10:
6209477488
ISBN13:
9786209477485
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
143 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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