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Alles hausgemacht

By Petra Casparek

Product Image: Alles hausgemacht

Alles hausgemacht

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Description
Altes, verloren gegangenes Wissen ?ber Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen verbinden sich in Alles hausgemacht mit moderner K?chenpraxis, neuen internationalen und traditionell-klassischen Rezepten. In 7 Kapiteln, nach Produktgruppen und innerhalb der Produktgruppen nach jahreszeitlicher Verf?gbarkeit geordnet, stellen die beiden Autorinnen 250 internationale K?stlichkeiten f?r den eigenen Vorrat vor: von Apfelgelee bis Wasabi-N?sse, von Ayvar bis Zitronenkuchen im Glas, von eingekochtem Suppenhuhn bis Zwetschgen in Essig reichen die Rezepte - mit vielen Tipps zum Verpacken und Verschenken der hausgemachten Delikatessen. Die Autorinnen geben auf vielen Sonderseiten ihr gro?es Einmach-Know-how preis und verraten viele Tipps und Kniffe aus ihrer langen Erfahrung mit dem Thema: Konservierungsmethoden - mit Sonderteil ?ber das Einfrieren -, alles ?ber Einmach-Helfer, Grundrezepte und Grundtechniken des Haltbarmachens, Haltbarkeitstabellen, Saisonkalender.
Product details
Edition:
5
Number of Pages:
192
Release Date:
2011-02-07
Publication Date:
2011-02-01
Publisher:
Graefe und Unzer Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3833820497
ISBN13:
9783833820496
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
948 g
Height:
217 cm
Width:
274 cm
Thickness:
20 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783833820496&retid=100391

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