Placeholder text
L'école de la dégustation : le vin en 100 leçons
Only 2 items left in stock
Description
Laissez-vous guider dans un apprentissage pas à pas de la dégustation. Cent exercices de dégustations comparatives, facilement réalisables chez vous, vous permettent de :
- Maîtriser les trois étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans les arômes et dans les goûts.
- Reconnaître les types et les styles de vins : vins rouges légers ou charpentés, vins blancs secs et floraux ou bien liquoreux et miellés, vins rosés fringants, vins effervescents, vins jaunes et vins de paille, vins doux naturels.
- Parler du vin avec les mots justes.
- Identifier les caractéristiques des cépages.
- Comprendre l'influence du terroir sur le vin.
- Découvrir le monde savoureux des eaux-de-vie : cognac, armagnac, whisky et rhum.
Product details
Number of Pages:
271
Release Date:
2013-09-11
Publication Date:
2013-09-11
Publisher:
HACHETTE PRAT
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2012384471
Weight:
1490 g
Height:
290 cm
Width:
240 cm
Thickness:
20 cm
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€6,69