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Cocinar con el lavavajillas

By Lisa Casali

Cocinar con el lavavajillas book

Cocinar con el lavavajillas

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Description
Cocinar donde parec?a imposible: quiz?s no lo haya pensado nunca, pero el calor que produce un lavavajillas durante un lavado se puede utilizar tambi?n para cocinar. Es m?s, al ser constante y no excesivo, permite obtener una cocci?n perfecta a baja temperatura, como la que practican los cocineros profesionales: la ideal para potenciar los aromas y los sabores de los alimentos. Cocinar con el lavavajillas es ecol?gico, porque no se utiliza otra energ?a m?s que la del lavado; es seguro, porque los an?lisis qu?micos han demostrado que los alimentos no entran en contacto con el agua del lavado, y es f?cil, porque se puede hacer utilizando recipientes que hay en todas las casas. Este libro contiene todas las indicaciones necesarias para aprender a cocinar con el lavavajillas de un modo f?cil y seguro as? como infinidad de recetas sabrosas, clasificadas seg?n las temperaturas de los distintos tipos de lavado. LISA CASALI, la autora de este original libro, es una bloguera ampliamente reconocida en Italia, donde este libro ha sido un ?xito de ventas, fen?menos que se ha repetido en Francia y Alemania. Ella representa la fusi?n perfecta entre conciencia ecol?gica y pasi?n por la cocina. Este libro se integra en su filosof?a de reducci?n del impacto medioambiental en la cocina y en su b?squeda de t?cnicas de cocci?n de bajo consumo de agua y energ?a.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
120
Release Date:
2013-04-16
Publication Date:
2013-04-30
Publisher:
Larousse
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8415785143
ISBN13:
9788415785149
Weight:
421 g
Height:
182 cm
Width:
233 cm
Thickness:
12 cm

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