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La cuisine des chasseurs
La cuisine des chasseurs
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Description
La cuisine des chasseurs
- Bécasse rôtie à la ficelle sur ses toasts de foie gras
- Côtelettes de sanglier grillées
Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.
Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...
35 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
79
Release Date:
2025-08-22
Publication Date:
2025-08-22
Publisher:
SUD OUEST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2817712463
Weight:
198 g
Height:
190 cm
Width:
160 cm
Thickness:
9 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€8,47