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Cuisine de Bourgogne d'hier et d'aujourd'hui
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Description
La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante.
Le bœuf bouguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
154
Release Date:
2003-04-07
Publication Date:
2001-06-15
Publisher:
Ouest-France
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737328993
Weight:
189 g
Height:
18 cm
Width:
11 cm
Thickness:
1 cm
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