Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron

Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne aveyronnaise ?

Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison.

À travers la vie d'une famille tenant une ferme-auberge en Aveyron, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : les produits maison (pain, charcuterie et vin), ceux achetés aux voisins (produits laitiers, volailles), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.

Véronique et Frédéric Forveille vous accueillent à La Méjanassère, leur ferme-auberge à Entraygues-sur-Truyère.