Cinghiale. Dalle stalle alle stelle ai tegami

Name: Cinghiale. Dalle stalle alle stelle ai tegami
Brand: effequ
Availability: OutOfStock
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By Susanna Cantore

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Description

Un libro che parte al contrario, e inizia dalle stalle, andando dapprima a scovare il cinghiale nelle sue abitudini e caratteristiche di animale selvatico, parlando di allevamento, di caccia, di tutela di razze pure e di incroci. Poi si sale verso le stelle, cercando il cinghiale nelle costellazioni e nei simboli di queste, passando per i significati leggendari e sacri delle mitologie del passato. Si giunge infine ai tegami, una oculata selezione di ricette delle zone d'Italia dove ? pi? radicata la tradizione culinaria del cinghiale. Senza dimenticare i piatti che si servivano sulle tavole dei tempi andati.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 190
Release Date:: 2013-10-01
Publication Date:: 2013-10-23
Publisher:: effequ
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8889647922
ISBN13:: 9788889647929
Weight:: 200 g
Height:: 123 cm
Width:: 189 cm
Thickness:: 13 cm

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