Il Giappone in cucina. Oltre 200 ricette prelibate da gustare a casa nostra

Name: Il Giappone in cucina. Oltre 200 ricette prelibate da gustare a casa nostra
Brand: Ponte alle Grazie
SKU: 9788868332495-V
Price: 2.89 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Graziana Canova Tura

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Description

Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali in grado di riprodurre nelle loro case i piatti di questa grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, riproposto in una nuova versione aggiornata, è molto più di un manuale di cucina: è un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viaggio magico in un universo culinario che crediamo di conoscere, ma che ha invece ancora tanto da raccontarci, con la sua raffinatezza, con la sua straordinaria capacità di coniugare estetica e gusto, tradizione e innovazione, frugalità ed eleganza. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 3
Number of Pages:: 397
Release Date:: 2015-02-01
Publication Date:: 2015-02-12
Publisher:: Ponte alle Grazie
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8868332493
ISBN13:: 9788868332495
Weight:: 300 g
Height:: 14 cm
Width:: 20.8 cm
Thickness:: 3 cm

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