Placeholder text
Les meilleurs currys indiens
Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire
Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien :
- Les principes de confection d'un authentique curry indien
- Un guide des épices tout en photos
- 50 recettes de currys savoureuses et surprenantes
- 50 recettes d'accompagnements : riz, lentilles, pains, légumes, chutneys, desserts.
«Tous les currys possibles en images, en proportions et en explications. En plus, des menus autour d'un curry et des garnitures de légumes à tomber de bonheur...» Elle
«Un ouvrage minutieux qui permet de humer la magie d'un produit tout terrain.» Marie-Claire maison
«Mieux qu'un simple recueil de recettes, un voyage au pays des épices et du raffinement. Un régal.» La Revue des comptoirs
Condition
Show more
Show less
Show more
Show less
€6,49