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Frères de terroirs : les quatre saisons
Frères de terroirs : les quatre saisons
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Description
L'envie de foire découvrir les coulisses de mon métier est le point de départ de ce livre. J'ai voulu offrir au plus grand nombre la visite de mes cuisines et de mes terroirs. Certains lecteurs seront sans doute étonnés de la multitude des personnages. La profusion de figures, d'itinéraires et de caractères fait la force de la gastronomie française d'aujourd'hui. À l'origine d'une belle table, il y a une longue chaîne d'artisans qui s'activent saison après saison.
Avec Frères de terroirs, découvrez cette réalité insoupçonnée.
Yves Camdeborde
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
225
Release Date:
2019-11-06
Publication Date:
2019-11-06
Publisher:
RUE DE SEVRES
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2810205248
Weight:
976 g
Height:
280 cm
Width:
210 cm
Thickness:
18 cm
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